Genuss pur am Plöner See - im Walts Restaurant
Genießen Sie regionale Köstlichkeiten in einzigartigem Ambiente am Plöner See – Ihr Genussziel im Hotel Whitman
Wussten Sie bereits, dass unser Restaurant Walts für Jedermann geöffnet ist? Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie in unserem Hotel übernachten oder einfach nur Lust auf exzellenten Genuss regionaler Kulinarik verspüren – bei uns sind Sie herzlich willkommen.
Das Walts' im Hotel Whitman
Unsere Restaurant Philosophie
Genuss & Entspannung im Herzen der Region: In unserem von uns, einem leidenschaftlichen jungen Ehepaar geführten Restaurant vereinen wir die Liebe zur Gastronomie mit dem Streben nach ganzheitlichem Wohlbefinden. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Körper und Geist revitalisiert.
Von der ersten Begrüßung bis zum letzten Nachgang setzen wir alles daran, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Persönlicher Service steht im Mittelpunkt unseres Handels. Jedes Teammitglied ist geschult, auf die individuellen Bedürfnisse der Gäste einzugehen und eine warme, einladende Atmosphäre zu schaffen. Unser größtes Interesse ist, jedem Besuch eine persönliche Note zu verleihen, sei es mit kleinen Aufmerksamkeiten, besonderen Empfehlungen oder einfach nur einem offenen Ohr.
Aktuelle News & Aktionen
Events der Extraklasse
Samstag und Sonntag langes Frühstück
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet ist immer von 8:00-10:30 Uhr inklusive Heißgetränke und Säfte für 19,50€ pro Person.
Auf Wunsch verlängern wir unsere Frühstückszeit bis 11:30 Uhr. Rufen Sie an und reservieren Sie einen Tisch. Ab 2 Personen möglich, ausgenommen sind Feiertage, an denen wir eine andere Aktion anbieten.
Gans satt, jeden Donnerstag
Wir servieren Gans mit aromatischer Jus, Rotkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklöße und Apfelkompott.
35,50 € pro Person
Bitte reservieren Sie ein Tisch.
Karpfen "blau" am 21.01.2026
weiterer Termin folgt
Genießen Sie am 21.01.2026 von 17:00-20:00 Uhr unseren Karpfen "blau" in 2 Gängen serviert.
Wir reichen Meerrettich, Salzkartoffeln, Gurkensalat, flämische Möhren, zerlassene Nussbutter, in einer wundervollen Atmosphäre.
39,50 € pro Person
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung bis zum 19.01. entgegen.
Grünkohl-Buffet am 03.02.2026
Wir servieren ab 17:00 Uhr ein Grünkohl-Buffet mit Kasseler, Kohlwurst, Schweinebacke, Bratkartoffeln und Süßenkartoffeln.
Preis pro Person 25,50€
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.
Fingerfood-Buffet am Kamin & live Musik
Am 13.02.26 starten wir ins Valentins-Wochenende mit live Musik von Markus Baltensperger.
Genießen Sie ab 17:30 Uhr in unserer Event-Etage einen unvergesslichen Freitagabend mit einem leckeren Fingerfood-Buffet am Kamin und musikalischer Begleitung.
39,50 € pro Person
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung bis zum 11.02. entgegen.
Valentinstag im Walts´s
Genießen Sie einen entspannten Samstagabend im Walts. Kerzenlicht und klare Designs begleiten Sie durch drei feine Gänge. Dazu Naturfarben, viel Kerzenlicht, dezente Musik mit beruhigender Stimmung.
Reservierung erforderlich bis 11.02.26
Preis pro Person 49,50€ ( Aperitif & Menü )
Events der Extraklasse
Aktuelle News & Aktionen
Events & Aktionen im Walts – Genuss und Erlebnisse für jeden Anlass
Unser Restaurant Walts bietet nicht nur herausragende Küche, sondern auch den perfekten Rahmen für unvergessliche Events und besondere Aktionen. Erleben Sie kulinarische Highlights in einzigartiger Atmosphäre direkt am Plöner See.
Kulinarische Themenabende
Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Genüsse. Ob mediterrane Abende, saisonale Spezialitäten wie Pfifferlinge oder Wild, oder exklusive Weinverkostungen mit regionalen und internationalen Tropfen – bei uns wird jeder Themenabend zum Erlebnis.
Private Feiern und Firmenevents
Planen Sie eine Hochzeit, ein Jubiläum oder eine Firmenfeier? Unser Team sorgt dafür, dass Ihr Event nicht nur kulinarisch, sondern auch organisatorisch ein voller Erfolg wird. Mit individuell abgestimmten Menüs, einem exzellenten Service und einem stilvollen Ambiente wird Ihre Veranstaltung unvergesslich.
Aktionen & besondere Anlässe
Wir machen besondere Momente noch schöner – mit einzigartigen Events und saisonalen Aktionen.
Nur Das Beste
Regionale Zutaten & Qualität
Die Qualität unserer Speisen ist uns besonders wichtig. Wir verwenden ausschließlich frische, saisonale Zutaten aus der Umgebung, um authentische und kreative Gerichte zu kreieren, die die Vielfalt der Region widerspiegeln. Dabei respektieren wir traditionelle Zubereitungsarten und kombinieren diese mit modernen Akzenten. Unser Küchenchef arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um ein Menü anzubieten, das nicht nur schmackhaft, sondern auch nachhaltig ist. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über die Region und die Menschen, die hinter den Zutaten stehen.
Freuen Sie sich auf eine vielfältige Karte, die mit frischen Produkten aus der Region begeistert.Von saisonalen Highlights bis hin zu echten Klassikern – bei uns wird jeder fündig.
Alles was du morgens brauchst
Unser Frühstück
Gönnen Sie sich einen perfekten Start in den Tag mit unserem reichhaltigen Frühstück im Walts. Frische Brötchen, regionale Köstlichkeiten und aromatischer Kaffee erwarten Sie in entspannter Atmosphäre mit Blick auf den Plöner See.
Ob allein, zu zweit oder mit der Familie – bei uns wird das Frühstück zum Genussmoment!
Enten & Gänse im Walts
Genießen Sie bei uns die perfekte Gans
Genießen Sie zusammen mit uns
die Saison der Enten & Gänse.
Fisch im Walts´
Fangfrisch aus dem Plöner See
Erleben Sie die frische des Plöner See´s direkt aus der Quelle. Wir holen unseren Fisch vom Fischer direkt am Plöner See , regional und von bester Qualität.
Wildgerichte
Winterzeit ist Wildzeit
Egal ob Wildgulasch, Hirschkalbskeule oder Wildbratwurst.
Wir haben einige schöne Gerichte für Sie und Ihre Familie vorbereitet.
Kommen Sie vorbei und genießen Sie Ihren Abend bei uns.
Die Region stärken
Erleben Sie Frische aus der Region
Genießen Sie hochwertiges Wildfleisch und handgemachten Käse - direkt aus unserer Region. Diese Produkte stammen vom Jäger und einer kleinen Hofkäserei die mit Sorgfalt und Leidenschaft arbeiten.
Kurze Wege, transparente Herkunft und ehrlicher Geschmack - für alle, die Wissen wollen, was auf den Teller kommt.
Dein Genuss-Dinner
Unser Abendessen
Einfach perfekt für einen besonderen Abend, das gemütliche Dinner mit Freunden oder den kleinen Genuss zwischendurch.
Highlight:
Unsere exklusiv für uns hergestellte Wildbratwurst vereint bestes regionales Wild mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen ein unvergleichlicher Genuss für wahre Feinschmecker.
Bewertungen von unseren Gästen
Das sagen unsere Gäste
Unser Versprechen
Mehr als Genuss-
Ein Erlebnis für all Sinne
Wir verpflichten uns zu erstklassigem Service, herausragender Kulinarik und einem Wellnesserlebnis, das neue Maßstäbe setzt. Bei uns steht der Gast im Mittelpunkt. Wir hören zu, wir reagieren und wir kümmern uns – für einen Aufenthalt, der in bester Erinnerung bleibt.
Unser Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Entspannung. In Einklang mit der Natur und der Region, und getragen von unserer Leidenschaft, schaffen wir Erlebnisse, die glücklich machen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wir freuen uns auf Sie!
Öffnungszeiten
Frühstück
Täglich von 08:00 Uhr - 10:30 Uhr
Abends:
Dienstag - Samstag von 17:00 Uhr - 21:00 Uhr
Sonntag und Montag Abend haben wir Ruhetag
Hier finden Sie uns
Restaurant Walts - im Hotel Whitman,
Plöner Chaussee 21, 24326 Ascheberg
Ihre Anfrage
