Genuss pur am Plöner See - im Walts Restaurant

Genießen Sie regionale Köstlichkeiten in einzigartigem Ambiente am Plöner See – Ihr Genussziel im Hotel Whitman

Wussten Sie bereits, dass unser Restaurant Walts für Jedermann geöffnet ist? Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie in unserem Hotel übernachten oder einfach nur Lust auf exzellenten Genuss regionaler Kulinarik verspüren – bei uns sind Sie herzlich willkommen.

Das Walts' im Hotel Whitman

Unsere Restaurant Philosophie

Genuss & Entspannung im Herzen der Region: In unserem von uns, einem leidenschaftlichen jungen Ehepaar geführten Restaurant vereinen wir die Liebe zur Gastronomie mit dem Streben nach ganzheitlichem Wohlbefinden. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Körper und Geist revitalisiert.

Von der ersten Begrüßung bis zum letzten Nachgang setzen wir alles daran, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Persönlicher Service steht im Mittelpunkt unseres Handels. Jedes Teammitglied ist geschult, auf die individuellen Bedürfnisse der Gäste einzugehen und eine warme, einladende Atmosphäre zu schaffen. Unser größtes Interesse ist, jedem Besuch eine persönliche Note zu verleihen, sei es mit kleinen Aufmerksamkeiten, besonderen Empfehlungen oder einfach nur einem offenen Ohr.

Nur Das Beste

Regionale Zutaten & Qualität

Die Qualität unserer Speisen ist uns besonders wichtig. Wir verwenden ausschließlich frische, saisonale Zutaten aus der Umgebung, um authentische und kreative Gerichte zu kreieren, die die Vielfalt der Region widerspiegeln. Dabei respektieren wir traditionelle Zubereitungsarten und kombinieren diese mit modernen Akzenten. Unser Küchenchef arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um ein Menü anzubieten, das nicht nur schmackhaft, sondern auch nachhaltig ist. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über die Region und die Menschen, die hinter den Zutaten stehen.

Freuen Sie sich auf eine vielfältige Karte, die mit frischen Produkten aus der Region begeistert.Von saisonalen Highlights bis hin zu echten Klassikern – bei uns wird jeder fündig.

SPEISEKARTE

Alles was du morgens brauchst

Unser Frühstück

Gönnen Sie sich einen perfekten Start in den Tag mit unserem reichhaltigen Frühstück im Walts. Frische Brötchen, regionale Köstlichkeiten und aromatischer Kaffee erwarten Sie in entspannter Atmosphäre mit Blick auf den Plöner See.

Ob allein, zu zweit oder mit der Familie – bei uns wird das Frühstück zum Genussmoment!

Pfifferlinge im Walts

Unsere frischen Pfifferlinge

Wir bieten Pfifferlinge in verschiedenen Variationen an. Kommt vorbei und genießt unsere verschiedenen Kreationen.

Fisch im Walts´

Fangfrisch aus dem Plöner See

Erleben Sie die frische des Plöner See´s direkt aus der Quelle. Wir holen unseren Fisch vom Fischer direkt am Plöner See , regional und von bester Qualität.

Enten & Gänse ab 11.11.2025

Martinsgansbuffet

Starten Sie zusammen mit uns

in die Saison der Enten & Gänse.

Am 11.11.2025 ab 17 Uhr beginnen wir die Saison mit einem köstlichen Buffet.

Die Region stärken

Erleben Sie Frische aus der Region

Genießen Sie hochwertiges Wildfleisch und handgemachten Käse - direkt aus unserer Region. Diese Produkte stammen vom Jäger und einer kleinen Hofkäserei die mit Sorgfalt und Leidenschaft arbeiten.

Kurze Wege, transparente Herkunft und ehrlicher Geschmack - für alle, die Wissen wollen, was auf den Teller kommt.

Dein Genuss-Dinner

Unser Abendessen

Einfach perfekt für einen besonderen Abend, das gemütliche Dinner mit Freunden oder den kleinen Genuss zwischendurch.

Highlight:

Unsere exklusiv für uns hergestellte Wildbratwurst vereint bestes regionales Wild mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen ein unvergleichlicher Genuss für wahre Feinschmecker.

Samstag und Sonntag langes Frühstück

Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet ist immer von 8:00-10:30 Uhr inklusive Heißgetränke und Säfte für 24,50€ pro Person.

Auf Wunsch verlängern wir unsere Frühstückszeit bis 11:30 Uhr. Rufen Sie an und reservieren Sie einen Tisch. Ab 2 Personen möglich, ausgenommen sind Feiertage, an denen wir eine andere Aktion anbieten.

Martinsgansbuffet am 11.11.2025

Martinsgans mal anders.

Genießen Sie ein leckeres Buffet rund um die Martinsgans.

Wir servieren eine leckere Suppe, zweierlei Salate, Martinsgans mit aromatischer Jus, Rotkohl, Rosenkohl mit Speckstippe, Kartoffeln, Kroketten, Kartoffelklöße und Apfelkompott.

Zum Abschluss noch eine süße Verführung.

Bitte reservieren Sie ein Tisch.

Preis pro Person 34,50€

Weihnachtsbuffet am 25.12. & 26.12.

Genießen Sie am 25.12. und 26.12. von 12:00-14:00 Uhr unser weihnachtliches Buffet mit Vorspeisen, Hauptgängen und süßen Köstlichkeiten.

34,50 € pro Person

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung bis zum 21.12. entgegen.

( bis 15 angemeldeten Personen als Tischbuffet )

Silvester im Walts´s

Genießen Sie einen entspannten Silvesterabend im skandinavischen Stil. Kerzenlicht, klare Designs und nordische Aromen begleiten Sie durch vier feine Gänge. Heller großer Raum mit Blick ins Weite, weiße Textilien und blaues für die weite, Naturzweige, viel Kerzenlicht, dezente Musik mit beruhigender, nordischer Stimmung.

Aperitif :

Skandi mit Alkohol: Granatapfelsaft, Weißwein, Rosmarin

Skandi ohne Alkohol: Granatapfelsaft, Soda, Rosmarin

Menü:

Rote Bete Salat mit Birnen, Ziegenkäse

und gerösteten Walnüssen an Baguette

***

Schwarzwurzel-Pastinaken-Cremesuppe

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Forelle im Ganzen gebraten mit glasierte Möhren und Kartoffelpüree

oder

Rehrücken mit Steinpilztopping an glasierten Möhren mit Kartoffelpüree

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Zweierlei Dessertvariation

Reservierung erforderlich bis 23.12.25

Preis pro Person 64,50€ ( Aperitif & Menü )

Events der Extraklasse

Events & Aktionen

Events & Aktionen im Walts – Genuss und Erlebnisse für jeden Anlass

Unser Restaurant Walts bietet nicht nur herausragende Küche, sondern auch den perfekten Rahmen für unvergessliche Events und besondere Aktionen. Erleben Sie kulinarische Highlights in einzigartiger Atmosphäre direkt am Plöner See.

Kulinarische Themenabende

Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Genüsse. Ob mediterrane Abende, saisonale Spezialitäten wie Pfifferlinge oder Wild, oder exklusive Weinverkostungen mit regionalen und internationalen Tropfen – bei uns wird jeder Themenabend zum Erlebnis.

Private Feiern und Firmenevents

Planen Sie eine Hochzeit, ein Jubiläum oder eine Firmenfeier? Unser Team sorgt dafür, dass Ihr Event nicht nur kulinarisch, sondern auch organisatorisch ein voller Erfolg wird. Mit individuell abgestimmten Menüs, einem exzellenten Service und einem stilvollen Ambiente wird Ihre Veranstaltung unvergesslich.

Aktionen & besondere Anlässe

Wir machen besondere Momente noch schöner – mit einzigartigen Events und saisonalen Aktionen.

Bewertungen von unseren Gästen

Das sagen unsere Gäste

Unser Versprechen

Mehr als Genuss-

Ein Erlebnis für all Sinne

Wir verpflichten uns zu erstklassigem Service, herausragender Kulinarik und einem Wellnesserlebnis, das neue Maßstäbe setzt. Bei uns steht der Gast im Mittelpunkt. Wir hören zu, wir reagieren und wir kümmern uns – für einen Aufenthalt, der in bester Erinnerung bleibt.

Unser Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Entspannung. In Einklang mit der Natur und der Region, und getragen von unserer Leidenschaft, schaffen wir Erlebnisse, die glücklich machen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wir freuen uns auf Sie!